Variété Pommier et Poirier en espalier

Bonjour
Je suis nouveau sur le forum.
J'habite le nord de la france près de Valenciennes.
Pourriez-vous me conseiller sur les variétés à préférer pour constituer des contre-espaliers sachant que c'est pour manger voire cuisiner et pas pour faire des jus. Les variétés anciennes gouteuses auraient bien sûr ma préférence.
Merci pour votre aide.
PS j'ai vu le lien de l'association locale mais qui n'a pas de forum, c'est pourquoi je pose ma question ici même.
Cordialement

Bonjour,
Vous trouverez à l'adresse mail les informations que vous cherchez
contact(chez)leschticroqueurs.fr
Et aussi ensuite sur le site local qui recense les variétés de la région
les mieux adaptées. Le forum national ne connait pas toutes les variétés
de fruitiers présents sur le sol national,(plus de 5000 pommiers très souvent
avec des noms différents, mais environ 2500 différents génétiquement.
Bien cordialement.
H.F.

Bonsoir
Merci pour votre réponse.je vais les contacter.
Cordialement

Malheureusement pas de réponse au mail. L'association n'est peut-être plus active ?